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安いお米を美味しく

kome0514底値更新!ナント・・・

1250円でしたっ。

自炊、お弁当持参しているので主食のお米はかかせません。
食費のなかで割合を大きく占めるのでできるだけ安いもので抑えてます。

実家から知合いの農家から譲ってもらういいお米をときどきもらいます。
そりゃーもうハンパなく美味しい!もちろんそれなりのお値段ですし(汗)
当然安いお米を比べたらそれなり、、でもやっぱり美味しいご飯が食べたい!

私はいつも1~1.5合を土鍋炊きしてます。
炊飯器よりもガスの方が光熱費がかからないのと、炊飯器より美味しく炊けるメリットがあります。

さらに安い米を美味しくするコツは、
*といだあと水を入れてすこしおきます。
*水の量をほーんのすこし増やします。
*お酒をちょろっと入れます。(たまに切り昆布も入れます)
*炊き上がったあと十分蒸らします。

ぱさつきや硬さがなくなって、ふっくらつややかな美味しいご飯に炊き上がりますよん♪

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2005-05-15(Sun) 18:00| 暮らしの工夫| トラックバック 0| コメント 0

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