プロフィール

Author:qmi
私らしく、三十路らしく!?
シュミ・お気に入り・・に包まれた暮らしを
とりとめなく綴っております。
----------
当サイトはリンクフリーです☆
リンクつきにて引用・TBは大歓迎です。
当サイト内の記載内容・画像・デザインの無断転載及び著しい模倣を固く禁じます。

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

ブログ内検索

Powered By FC2ブログ

ブログやるならFC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



--------(--) --:--| スポンサー広告| トラックバック(-)| コメント(-)

オクラの冷やし漬け

夏に美味しい旬野菜のオクラ。
と言ってもはじめて食べたのは去年の夏です。
ネバネバものは苦手~食べず嫌いだったのが、実家で出されたおひたしが思いのほかとても美味しかったの。
茹でたオクラの輪切りに鰹節と醤油といたってシンプルなもの。
ちょっとアレンジして、「なすの揚げびたし」の要領で作ってみました。
あえて切らずに丸ごとなので、ほどほどに味がしみて触感を楽しめます。

gohan070719


オクラは塩少々をこすりつけて表面の毛を取り除き、熱湯でさっと茹でてへたを切る。
オクラとだしつゆ(麺つゆ割り)をひたひたにして、30分ほど漬けて冷やす。
小皿に取り出して鰹節をトッピング。



↑レシピランキングに参加しています。素敵なレシピがたくさんあります☆
スポンサーサイト



2007-07-19(Thu) 22:00| おうちゴハン| トラックバック 0| コメント 0

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://qmich.blog24.fc2.com/tb.php/508-c967077d

FC2カウンター

ビューティ・コスメ

リンク

Ads

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。