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Author:qmi
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おうちdeごはん

【本日のお献立】
  • かにしゅうまい
  • 里芋の鶏そぼろあんかけ
  • ほうれん草のごまあえ
  • 大根と油揚げの味噌汁

gohan0226

今日はオール残り物食材整理の手抜きレシピ。
昨日の鶏そぼろであんを作って先日の里芋煮にかけました。
冷凍しゅうまいはホイルでくるんでごはん鍋に入れ同時加熱。

ごはんはいつも土鍋炊きで、中火→弱火→余熱それぞれ10分前後で炊いてます。
余熱の間にちゃちゃっとおかずを仕上げてるんですが、この間に新聞紙と紙袋でくるんでふとんにはさんでおいたら、いつもより食べるときあっつあつでした!
土鍋は熱の伝導率がよく余熱で調理できるメリットが好きでよく使うんだけど、この保温の素晴らしさにあらためて感動。


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2005-02-26(Sat) 23:00| おうちゴハン| トラックバック 0| コメント 0

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