三十路ゆるるライフ。ミックスを使わないパンケーキ

小腹すいたときの簡単おやつの定番といえば、要ホットケーキミックス。
買い置きがなかったので、ベーキングパウダーと小麦粉・砂糖を合わせた「手作りミックス」で、パンケーキを焼きました。

ホットケーキよりミニサイズにすれば数枚食べられて、食いしん坊はますますニンマリ

焼きたてのふかふか、ほんのり香ばしくてシンプルな味が美味しいです。
ハチミツにバター、ささっと作ったりんごジャムを付け合せて、またペロリ～

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パンケーキレシピはコチラ↓

◆材料（6～8枚分）

◆作り方

生地が余ったら、ココットにいれて蒸しパン、牛乳を足してサラサラな状態にして焼けばクレープにも。

◆りんごジャム
いちょう切りしたりんご1個に、レモン汁（大さじ2）と砂糖（大さじ3）を加え、りんごが透き通りくたくたになるまで煮ます（約15分）。
お好みで、シナモンやバターを入れても

えびっぷりさん☆

ミックスあれば便利ですよね。
なければ粉類を合わせるだけで簡単だし、その方がちょびっと経済的かも？
この季節りんご美味しいですよね～
いいなぁ、たくさんあるなんて！

2006-12-06(Wed) 00:53 | URL | qmi #Jtcj8rf6[ 編集]

すばらしぃ～ﾐｯｸｽを使わないとは。。。
ちょっとやってみよっかな？な～んて思ったりしてます。えびのHPにﾘﾝｸ貼らせてくださいまし((｡´･ω･)｡´_ _))
そういえば。。。りんごもいっぱいあるですよ。。。
ｼﾞｬﾑかぁ　やってみよっかなぁ

2006-11-28(Tue) 20:08 | URL | えびっぷり #-[ 編集]

三十路ゆるるライフ。