三十路ゆるるライフ。

近所の神社には大きなイチョウの木がすっかり黄葉してて、道端や境内には銀杏の実がポロポロ転がってます。
ちょこっと拾ってきました。


さて、コレをどうやったら"あの銀杏"に？
母に聞いたりネットで調べたりして、その下処理をしました。
柔らかい果肉をそぎとり、殻のついた種を天日干しにするとのこと。

ん〜、しかしこのビミョーな臭いのブツを直に触るのはいかがなものか・・
ビニール袋の中で一粒ずつ潰してむにっと種を出してみました。
そして別のビニール袋の中で水洗い、外側から揉んで洗います。
さらに殻の周りをきれいに洗い流します。
ビニール袋やゴム手袋で処理すれば、臭いがつくの避けられるし、肌が弱いとかぶれることもあるらしい（こわっ！）のでそれも防げます。
実が硬い場合、土中に数日埋めて腐らせる方法もあるようです。
洗い流すとき、排水ネットのゴミ袋（みかんネットとか）に入れてモミモミすれば手早くきれいになります！
あとは日干してから、フライパンで乾煎りするか、封筒に入れて電子レンジで加熱、殻を割って「いただきまーす」
銀杏買うと結構するけど、少々ビンボ臭くともタダで自然の恵みを味わえるなんて逆にちょっと贅沢な気分！？

この通り、売ってる"あの銀杏"に はやく食べたいな〜♪

地味ィーに栽培続行中のガーデニング野菜もプチ収穫。
こんな時期にぽこっとピーマンができてました。


1ヶ月前くらいに種から植えた小松菜。間引いてちょびっと味見できるかな。




↑応援ポチしていただけるとうれしいデス☆