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おうちdeごはん-きのこクリームパスタ<旬野菜>

クリームときのこのこってりまろやか~パスタです
クリーム系はわりと難易度高め?な気がしてあまり作ったことなかったですが、せっかく生クリームあるのでトライしてみました。
ベーコンと生クリーム、黒こしょうの味が後を引きます~
きのこは、しいたけとエリンギを使いました。

gohan061025

  1. きのこ類は石づきをとってほぐし、しいたけと玉ねぎ1/4はスライス、ベーコンは細く切る。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎ・ベーコン・きのこ類と順に炒めていく。
  3. 白ワイン大3を入れて水分を飛ばす。
  4. 塩・黒こしょう・顆粒ブイヨン小1・牛乳・生クリーム各50ccを加え、味を調える。
  5. アルデンテに茹でたパスタを入れてあえる。茹で汁でソースのゆるさを調節する。



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2006-10-25(Wed) 20:09| おうちゴハン| トラックバック 0| コメント 2

コメント

えびっぷりさん☆

どうもありがとうございます。
えびっぷりさんも一人暮らしなんですね♪
オシャレだなんて、う、うれしいかも^^
いつも食べたいものをあるものだけで作ってるんですよ~

2006-11-30(Thu) 21:53 | URL | qmi #Jtcj8rf6[ 編集]

おいしそうですね~♪
同じ一人暮らしでも こうも違うのかと。。。e-263
何だかオシャレだな 参考にさせていただきまっす!!

2006-11-28(Tue) 19:59 | URL | えびっぷり #-[ 編集]

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