三十路ゆるるライフ。

いも、くり、かぼちゃ、、ほっこりこっくりしたスィーツが美味しい季節です。
思い立った秋の夜長、さつまいもを使って、小腹を満たす例のお手軽おやつ・・
そう、それは蒸しパン！ を作りました


蒸しパンのタネにごまを混ぜてふかしたさつまいもブロックをトッピングしただけでございます。
卵を入れるとふくらんでも割れずに結構しっかりした（ややもっちり？）生地と食感になるんですよね。
私は卵なしであっさりふわふわ蒸しパンが多いです。
材料を混ぜて、フライパンで10分蒸します。

◆分量
ホットケーキミックス　200ｇ
（または、
薄力粉　200ｇ／BP　5g／砂糖　大3）
牛乳　200cc
バター　大1
すりゴマ　大3
黒ゴマ　大2
ふかしたさつまいも　適量


同時に、ふかしたさつまいもの皮をむいてスィートポテトの要領でペーストにしました。
ちゃんと裏ごしした方がなめらかでしょうが、、（単に手抜き！）
マッシャーで荒くつぶして、牛乳・生クリーム・バターで伸ばしました。
これに卵を混ぜて、成型、卵をドリュールして焼けば、スィートポテトの出来上がり
ほかにもいろいろ、スィート作りのフィリングに使えそうな便利ペーストです！
味見ついでに、ついつい蒸しパンに塗ってだいぶ食べちゃいました

◆分量
さつまいも　中・250ｇくらい
牛乳　50cc
生クリーム　大1
砂糖　大2（さつまいもの甘みにより加減）
バター　大1（お好みで）


おなじ要領で、かぼちゃペーストもできそうかなぁ？と。
生クリーム、シナモン、カラメル、、相性よさげな味のハーモニーを想像するだけでたまりませんっ
ここしばらくは、こっくりスィーツを作るのも食べるのも堪能できそうデス。



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