三十路ゆるるライフ。

【本日のお献立】

• きのこあんかけ豆腐ステーキ
• 春雨サラダ
• もやしと油揚げの味噌汁

まとめ買いしたのできのこ料理が続きます。
もやし1円、豆腐39円の底値でゲット
ボリュームありそで、豆腐に春雨でなんとなくヘルシー風
（とかいってヘルシー気にせず食べますけど・・）

1. 豆腐は、横から薄切りして水切り、小麦粉を軽くふるって両面焼きます。
2. きのこ（しいたけ・しめじ・舞茸）をソテーして、しょうゆ・酒・みりん・こしょう・オイスターで味付け、皿に取り出します。
3. きのこを空けたフライパンにだしつゆを温め、水溶き片栗粉でひと煮立ちさせて、とろーりあんに。
   きのことあんを豆腐の上にかけます。

ソテー系は、にんにくしょうゆバターがわりと好きですが、きのこ味を活かしたさっぱりしょうゆ味に。
かくし味のオイスターがきいててうまい


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