三十路ゆるるライフ。

イタリアン・ドルチェ、パンナコッタを作りました。


作ったきっかけ・・・消費期限を気にしていた生クリームを有効活用できるデザートはないかと探し当てたレシピがこれだったという・・
相変わらず色気のナイ動機ですが、、おされなドルチェなわりに実質調理時間20分程度、材料があまりいらずチョー簡単！なのですっ。
パンナ：煮た、コッタ：生クリーム、まったく名前の通りです。
生クリーム・牛乳にさらにミルキーなコクを出そうと、甘みの半分に練乳を入れてみました。
こっくりまろやかな味わい＆後味さっぱり
お気に入りのフランス木苺ジャムをソースにしてみました。
甘酸っぱさと生クリームのコクがたまりませんです。



↑レシピランキングに参加しています。素敵なレシピがたくさんあります☆

レシピはコチラ↓

---

◆材料（ココット約4個分）

生クリーム	200cc
牛乳	200cc
粉ゼラチン	5g
水	大さじ4
砂糖	大さじ2
練乳	大さじ2
（あれば バニラエッセンス	数滴）

1. 粉ゼラチンは、水に溶かしふやかしておく。
2. 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、練乳を入れて、中火にかける。沸騰させないよう注意しながら、木べらなどでよく混ぜる。
3. 周りに小さな泡がプツプツできたら、火を止めてふやかしたゼラチンを加え、溶かし混ぜる。（あればバニラエッセンスを加える）
4. 粗熱をとりながら、とろみが出るまで木べらなどでゆっくり混ぜる。（☆保冷剤を濡れふきんでくるんで、鍋の下に敷くと便利☆）
5. 内側を水で塗らした容器に分け入れて、2時間くらい冷蔵庫で冷やす。