三十路ゆるるライフ。

私の夏の定番レシピ、「ガーデンサラダパスタ」です。



夏のお好み旬野菜に、ツナ、マヨネーズ、塩、コショウで和えただけのシンプル簡単パスタ。
野菜は、きゅうり、レタス、コーン、そしてトッピングに角切りトマトと自家製バジルです。
先に具と調味料をボールで混ぜておき、茹でたパスタを冷ましてから和えます。
レタスはへたったり破けたりするので最後に投入します。

ガーデニング中のきゅうりが不作で残念ですが、、
以前ガーデニングしてたとき、収穫した夏野菜を多く使ったので「ガーデンサラダパスタ」なのです。
そんなセツナイ思ひ出レシピです・・（遠い目）

今日はペンネで作りました。
冷製なので作り置きして冷蔵保存してもいいし、メインの添え物やサラダとしてもいい感じ＾＾
食欲なくても、さっぱり爽やかなので食べられます。



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