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さっくりふんわりなスコーン

scorn060615

スコーンを作りました。
参考レシピはコチラです

本当はケンタのビスケットな出来を期待したのに・・とほほ(汗)
型抜きするときの厚さがちょっと薄かったようです。
見栄えは普通なスコーンになってしまったのですが、味はバッチリ!
表面はビスケットみたいにさくさくしてて、層に割ると生地は軽くてしっとりほわほわ、たしかにケンタのビスケットに近い♪
強力粉と薄力粉3:1で、牛乳がなかったので粉末ミルク+水:ヨーグルト半々にしてみました。
バターの分量も、バター:ラーマメープル風味を半々にしたので、メープルがほんのりきいた甘さに^^
今度はぶ厚くて腹割れのスコーンにリベンジ図りたいですっ。
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2006-06-16(Fri) 21:00| おうちスィーツ| トラックバック 0| コメント 0

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