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Author:qmi
私らしく、三十路らしく!?
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おうちdeごはん

【本日のお献立】
  • 肉じゃが
  • ほうれん草の味噌汁
このところ、まるきし料理もせず、食生活も乱れてました。
そのせいか身体が本能的にまともな食事を欲求したのか、やっと作ったご飯とおかず系。
それが和食の定番、肉じゃが。
肉じゃがってあんまり作らないし、いつもレシピなしでテキトーな料理してるのですが、めずらしく本を引っ張り出してレシピ通り(とはいえ分量はテキトーw)作ってみました。
やっぱりコトコト煮物系は土鍋が一番!!
煮て余熱で休ませ、を繰り返します。余熱の間は、新聞紙とかでくるんでもちろん保温。
味はしみて柔らかくなるし、ガス代の節約にも♪

gohan060224
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2006-02-24(Fri) 22:00| おうちゴハン| トラックバック 0| コメント 0

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