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2008-08-08(Fri) 09:38| | トラックバック(-)| コメント(-)
おうちｄｅごはん−黒酢で中華風
【本日のお献立】
先日届いたミツカン『甘熟（カンジュク）黒酢』でレシピを考えてみました☆
商品レシピでは、酢豚に合うということだったので、中華風に挑戦。
いつもなら炒めた最後にオイスターで仕上げるのを代わりに「黒酢」を使ってみたところ、ほんのり甘酸っぱくてコクも出て美味しかったです♪
健康と栄養を意識したレシピは、美味しいし身体も喜ぶ感じがしていいですね。
【鶏の甘酢中華風】
* 商品の詳細・レシピ等はこちらです→ 黒酢、りんご酢
- 鶏の中華甘酢炒め
- いんげんのおひたし
- けんちん汁
先日届いたミツカン『甘熟（カンジュク）黒酢』でレシピを考えてみました☆
商品レシピでは、酢豚に合うということだったので、中華風に挑戦。
いつもなら炒めた最後にオイスターで仕上げるのを代わりに「黒酢」を使ってみたところ、ほんのり甘酸っぱくてコクも出て美味しかったです♪
健康と栄養を意識したレシピは、美味しいし身体も喜ぶ感じがしていいですね。
【鶏の甘酢中華風】
- 鶏もも肉はひと口大カットで、酒・醤油で下味をつけておく。
- 野菜（なんでもいいですがねぎ大きめカットが相性グッド）をごま油で軽く炒める。
- 鶏もも肉に片栗粉をまぶしてごま油で炒め、火が通ったら野菜を戻して入れる。
- 酒・醤油・砂糖・みりん・黒酢を入れ（鶏のつけダレに足して合わせダレを作っておくとラク！）味を調える。
* 商品の詳細・レシピ等はこちらです→ 黒酢、りんご酢
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