三十路ゆるるライフ。

ホットケーキミックスで、しかも炊飯器で作るお手軽ケーキです。
思いつきでアールグレー（紅茶）を混ぜてみたら、とても風味があっていい感じに仕上がりました♪
なかに入れる具材によってもアレンジがききそうだし、気軽で簡単に作れるところがいいですね。



【無断転載厳禁です！】

◆材料

ホットケーキミックス	200g
卵	1個
牛乳	150cc
バター	30g
砂糖	小さじ3（50g）*
紅茶（アールグレー）	小さじ2

*実際の分量は砂糖50gですが、あえて甘さ控えめにしました。


◆作り方

1. 卵は、卵黄と卵白を分け、卵白は白くなるまで泡立てます。
2. バターは湯せんして溶かしておきます。
3. 温めた牛乳に、紅茶を浸し茶葉を戻しておきます。
4. ホットケーキミックス他、すべての材料をだまが無くなるように混ぜ合わせます。
5. 炊飯器の内釜にバター（湯せんしたとき容器についたのを拭ったキッチンペーパーでOK）を塗り、タネを流し込み炊飯のスイッチを押します。
6. 炊飯が終了したら、竹串などを刺して何も付いてこないようだったら出来上がり。まだできていないようだったらもう一度炊飯をして時間と出来具合により取り出し、逆さまにして皿に移します。
7. 炊飯後、（または再炊飯せずに）オーブンで10分程度焼けば、一層ベイクドな感じに仕上がります。

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