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おうちｄｅごはん

【本日のお献立】
  • 松茸かやくごはん
  • 鶏つくねと大根の煮物
  • 海草たっぷりのお吸い物
松茸ごはんはかやくごはんのモトに、余っていた山菜も足して炊きました。
鶏つくねはあらかじめ多めに作って冷凍保存しておいたものをボールにして、野菜と煮ました。
鶏からいい出汁が出ておいしいです♪
煮物はたいがい土鍋でコトコト調理。
一度煮て、余熱で休ませてからまた煮ると味が染みやすく火も通りやすいです。
gohan06011



2006-01-11(Wed) 22:00| おうちゴハン| トラックバック 0| コメント 0

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